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嘉盛社區舉辦「客家粄仔節」，已邁入第10屆，今年以「黃金10年桃花開」為主題，以桃花栽種10年才能結果，象徵客家粄仔節10年來累積的成果，自12月13日起接連3日在苗栗市嘉盛里客家粄仔工廠進行粄仔教學，並於17日舉辦成果展。
活動會場展示新丁粄、桃仔粄、紅粄、錢仔粄等各種粄仔，社區媽媽們更發揮創意加入薑黃、竹炭、紫心地瓜、抹茶粉、紅麴等養生食材，融入各式各樣的粄仔中，讓粄仔更加豐富，不僅好看、好吃，更健康。
苗栗縣長徐耀昌表示，客家米慈粑和粄仔常在客家喜宴中出現，是最實惠又可口的點心，希望藉由粄仔節活動傳承客家文化，能讓來參加活動民眾親身參與製作客家粄仔的過程，認識客家傳統美食，將客家傳統文化推廣到各地。
嘉盛社區發展協會總幹事胡森琳表示，嘉盛舊名為「嘉志閣」，以稻米為主要農產品，每逢佳節喜慶，社區區民會將稻米製作成為各式各樣的粄仔，和鄰居分享，但現在的年輕人對粄仔相對陌生，希望藉由此活動，傳承社區媽媽的好手藝及客家文化。
(中國時報)
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